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Fuerza de trabajo femenina en la agricultura de exportación de brócoli en Ecuador



Autor(a): María Rosa Yumbla

Formato: EPUB
SERIE: Tesis

Fecha de edición: noviembre, 2016
Número de páginas: 109
ISBN: 9789978674758
Precio: 5.00 USD

Fuerza de trabajo femenina en la agricultura de exportación de brócoli en Ecuador

En la provincia de Cotopaxi localizada en la Sierra ecuatoriana, el agronegocio del brócoli produce una oferta y demanda de fuerza de trabajo femenina que desencadena distintos procesos de proletarización. Con frecuencia las trabajadoras son mujeres con hijos-as, en algunos casos madres solteras jefas de hogar. Ellas enfrentan malas condiciones laborales, intensificación del trabajo por la carga reproductiva, y desigualdad laboral con respecto a sus pares hombres. En esta investigación, la autora indaga si este modelo de agronegocio genera desarrollo rural en el territorio o se limita a extraer valor de la labor de las mujeres.

Índice

Introducción

Metodología de la investigación

 

Capítulo 1

Régimen agroalimentario corporativo

El agronegocio de brócoli en Ecuador

Encadenamiento de brócoli ecuatoriano

Lo global en lo rural

 

Capítulo 2

Características del territorio

Metamorfosis de la hacienda 

El territorio de brócoli en Cotopaxi

La Matriz de Pujilí: cuatro años con producción del monocultivo de brócoli

Guaytacama: territorio con 18 años de agroindustria procesadora de brócoli

 

Capítulo 3

Fuerza de trabajo femenina incorporada a la agricultura de exportación de brócoli

Doble mercado de trabajo en la agroempresa de brócoli en el campo y en la planta

¿Proletarización o semiproletarización?

Características sociodemográficas de la fuerza de trabajo

División sexual del trabajo

¿Feminización de la agricultura?

Doble jornada de trabajo

 

Capítulo 4

Factores que influyen en la inserción de la mujer en el agronegocio de brócoli

Madre soltera

Mujer con cónyuge e hijos

Hija soltera con hijos             

Hija con esposo e hijos

 

Capítulo 5

Condiciones laborales y organizativas de la fuerza de trabajo femenina

Condiciones laborales en la agroempresa: “trabajo en el campo”

Condiciones laborales en la agroindustria “procesamiento” 

Condiciones organizativas

Historia del sindicato de trabajadoras en la procesadora Provefrut      

Condición organizativa de la fuerza de trabajo

 

Conclusiones: mujeres, la mano oculta del brócoli

 

Referencias

Anexos  

Índice de fotografías

Índice de gráficos

Índice de tablas




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